Sugar: The Bitter Truth

Ik ben zelf begonnen aan een Suikervrije Week. Dit weekend hadden we 2 verjaardagen (man en dochtertje) en ik ben weer zo onderuit gegaan met taart en allerlei zoets. Ik voel me er alleen helemaal niet lekker bij en bovendien als ik aan al die suiker begin kan ik niet meer stoppen. Dan kan ik gerust een halve taart eten :-s
Voor mij werkt dus maar één ding; korte metten maken met snelle suikers.
Vanmorgen dus weer goed begonnen met suikerloze muesli (het blauwe pak van Dorset) met biologische magere yoghurt. Daarna een groene smoothie en net, als lunch, een volkoren broodje met mozzarella pesto en tomaat.

Ik wil jullie het bovenstaande filmpje niet onthouden: bekijk het altijd kritisch en kijk of je er iets mee kunt!

raw food, superfoods en gezond eten

Wat zijn er toch veel stromingen; mensen die het zgn raw food aanhangen, mensen die het liefst de hele dag zgn. superfoods eten en mensen zoals ik... die graag gezond eten en leven :-) (Ja je hebt ook nog McDonalds fans, ik weet het ;-))

Zelf geloof ik in toepasbaarheid van al deze ideeën. Want het is leuk raw food, maar om alle koolhydraten bijvoorbeeld uit te bannen kan nooit gezond zijn. Sterker nog, onlangs las ik over grote ijzer tekorten bij rawfood-aanhangers.
Superfoods als cacao, chia, gojibessen ed zijn zeker goed voor ons te noemen, maar zoals iemand mij schreef vanmorgen: 'aten onze voorouders dat in grotere hoeveelheden en elke dag?' Nee, dus ook voor ons geldt wat mij betreft; met mate.

een goed begin...

is het halve werk maar geen garantie voor de rest van de dag :-)
Vanmorgen begonnen met een ontbijtje met chia zaadjes (met gekookt water, rauwe cacao en een geprakt banaantje) Was best te eten, maar ook wel even wennen. Het vult enorm en halverwege mijn bordje had ik het wel gehad. Daarna een glas groene smoothie (dit keer spinazie, ananas en banaan).
Goed bezig!

Mijn lunch bestond uit een salade met avocado, tomaat, veldsla en gerookte zalm (en wat balsamico dressing). En natuurlijk nog een glaasje groene smoothie.

Tot nu toe ging het perfect... tot we naar schoonmoeder-lief gingen. Zij heeft altijd, ja echt altijd, van die foute dingen (wat is dat toch dat mensen je vet willen mesten als je op bezoek bent?! Alsof je iemand tekort doet als je ze wat gezonds voorschotelt) dus keken de tompouzen, abrikozenflappen en speculaas-van-de-beste-bakker-van-Zwolle me smachtend aan. Nah, een abrikozenflap dan maar. Wel lekker hoor, maar ik wilde dit toch niet??

Vanavond een heerlijke, zelf gemaakte, kippensoep; erg goed gevuld met veul groenten, een scharrelkipje en zoete aardappel. Die zoete aardappel....dat was mijn eerste kennismaking met dit soort zoet. Best lekker en toch ook weer wennen. Ik ben eigenlijk ook erg benieuwd of je smaak dus ook erg gaat veranderen als je dit soort dingen meer gaat eten. Affijn, soep was heerlijk!

Vandaag ben ik trouwens ook aan mijn eerste krachttraining begonnen. Mijn benen trillen nog na, maar het is wel de manier om vet te verbranden en strakker te worden. Ik wil het nog wel combineren met cardio maar dat betekent voor mij eerst de schildklier op orde.


Nu nog zorgen dat ik meer water drinken en dan ben ik weer op de goede weg!


Nu met mijn zoontje (7) Shrek kijken en lekker slapen. Goede slaap verlaagt je cortisol gehalte en ook dat draagt bij aan je gezondheid en vetverlies :-)
(oh en ik eet ook echt wel eens een ijsje en een kroket hoor! :-))

tarwegrassap enzo

Ja nu kún je natuurlijk meteen op 'extreem' gaan en bijvoorbeeld tarwegras gaan kweken en er een speciaal aparaat voor kopen om er sap van te maken. Hert schijnt erg gezond te zijn.

Ervaring leert dat je echter het beste stapje voor stapje kunt veranderen en begin daarom eens met je ontbijt!
Eet je nu vollop brood of ontbijtcruesli's? Vervang die eens voor gerookte zalm met een gekookt eitje en tomaatjes.
Of bak (als broodvervanger) een teffpannenkoekje, met daarop roomboter en verse avocado.
Meteen het receptje doen?
300 gr bruin teffmeel (het gewone meel, niet de broodmix)
2 eieren
300 ml melk (* zelfgemaakte amandelmelk)
beetje zeezout en een klein beetje baking soda
en bakker maar! Vries een deel in en je kunt even vooruit.

*zelfgemaakte amandelmelk:
1 kop amandelen (liefst een uur of 2 laten weken in water)
3 koppen water
Samen in de blender en voilá..... amandelmelk!

Eet smakelijk!

Voorstelrondje

Hai!
Ik ben Cornelie, mv 2 kindjes (jongen van 7 en meisje van bijna 5), gediplomeerd gewichtsconsulente, tevens werkzaam als onderwijsassistente.
Zoals zovelen at ik altijd maar wat. Van het voedingscentrum kregen we mee dat vet slecht was dus dat vermeed ik vooral. Omdat ik maar niet begreep waarom ik mijn zwangerschapskilo's niet kwijt raakte na de geboorte van onze 2e ben ik me weer gaan storten op mijn beroep en passie; voeding.
Tot mijn verbazing leerde ik dat het vermijden van vet en het daardoor in verhouding veel te veel eten van koolhydraten helemaal niet zo gezond is. En ook niet zo handig. Want tja, ik wilde toch graag die kilootjes kwijt.
Nou heb ik (nog steeds) niets tegen koolhydraten, je hebt ze nodig. Maar wat je NIET nodig hebt zijn de geraffineerde koolhydraten. En laat daar nou de supermarkt mee vol staan! Lekker makkelijk als je moe bent, geen inspiratie hebt én als de keuze vollop is, tja.....
Gek was ik op roze koeken, mergpijpjes, teveel brood en die heeeeerlijk cruesli's (light!) Maar ook de makkelijke pastamaaltijden stonden hier meermalen per week op tafel, waar de groenten het onderdelf spitten.

Affijn, door meer puur te gaan eten is 1 (noten) koekje gewoon 1 koekje en niet meteen een pak. Want mijn bloedsuikers worden niet omhoog geschoten en snel naar beneden gekelderd zodat ik na 1 koekje het hele pak opeet. Ik had het nooit gedacht, maar die 'suikerverslaving' heb ik overwonnen!
Niet door extreem te gaan eten, of de raw food kant op te gaan, want al die extremen zijn wat mij betreft niet het antwoord. Puur eten is een natuurlijk bloedsuikerstabiliserend dieet, met veel voordelen voor je gezondheid en je stemming.

Morgenochtend na mijn groene smootie, vertel ik meer. Bijvoorbeeld hoe je sterker bent dan suiker of hoe je de eerste stap zet naar je gezondere JIJ. Hoe je je fitter voelt en hoe je met gemak nee zegt tegen gebak op een verjaardag! Je zult zien dat afvallen makkelijker gaat en dat je geen calorieën hoeft te tellen maar je lichaam mag 'lezen' en mag vertrouwen.
Tot morgen!